Les statuts
Pour les Produits :
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Instruire les demandes de reconnaissance, d’assurer la gestion et la défense des signes d’identification de la qualité et de l’origine.
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Assurer le suivi des opérateurs de l’amont et de l’aval de manière équitable et dans le respect des cahiers des charges et d’une charte qu’elle peut établir.
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Déposer et gérer des marques commerciales collectives et en assurer le suivi.
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Informer et communiquer sur les produits et projets de territoire.
L’association peut adhérer à toute organisation à caractère interprofessionnel de niveau régional, national ou européen, existante ou qui serait créée avec un objet comparable au sien.
Dans les Territoires
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Définir les orientations de la filière ovine dans le Bassin Sud Pyrénées. Elle décide du choix des actions à mener, coordonne leur mise en œuvre en liaison avec les maîtres d’ouvrage, s’assure de leur bon déroulement et conduit directement certaines actions qui lui semblent nécessaires.
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Représenter l’ensemble des organismes intervenants dans la filière ovine vis-à-vis des instances départementales, régionales, nationales et européennes.